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Arroz Blanco

Receta por
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Prep: 5 | Cocina: 30 | Porciones: 4-5

Este es uno de los platos mas populares en la cocina latina, lo consumimos casi a diario y es super facil de preparar,
lo unico que debes tomar en cuenta son las medidas y el nivel de fuego al cocinar. Lamentablemente, muchas personas no pueden disfrutar de un rico arroz blanco bien cocinado, ya que no tienen ni idea de como se prepara. Parece mentira que una receta tan basica y esencial, no sea parte de tu repertorio de recetas (jajaja). Espero que con esta receta y mi video lo puedan empezar a preparar como expertos 🙂

Recomiendo siempre utilizar un Arroz de grano largo. Existen muchas variedades, pero ese es el major (en mi opinion). Siempre busco una marca que sea economica pero a la vez de buena calidad. Hay arroces de todo tipo hoy en dia, pero el Arroz normal y basico sin lugar a duda, es el major en cuestion de sabor.

Esta receta es suficiente para 4-5 personas dependiendo de las porciones que consuman.

Receta:

4 Tazas de arroz (preferable grano largo)
4 1/2 Tazas de agua
1 cucharadita de sal (o a su gusto)
4-5 cucharadas de Aceite

Preparacion:
A fuego alto, ponga a hervir el agua en un caldero, agregue el aceite y la sal. Lave el arroz para que este listo, agreguelo al agua cuando ya este hirviendo. Deje que se consuma el agua hasta que quede casi seco.
Mueva el arroz con un cucharon y recojalo para simular una montana hacia el centro (vease video) Esto ayuda para que el arroz se cocine mas rapido y todos los granitos consuman la misma cantidad de caliente. Coloque la tapa al caldero y baje el fuego a lento. Dejelo cocinar unos 20 minutos sin remover la tapa.  A los 20 minutos, remuevalo bien de abajo para arriba. Coloque la tapa nuevamente y dejelo cocer 10 a 12 minutos mas. Sirva como mejor le guste y disfrute 🙂

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